Les Entrep' Bourgogne, les lauréats du campus de Cluny

Un projet éco-conçu autour des noyaux de fruits 

Émilie Dupont, Ethan Galliou et Tsolinée Iliozer, les membres de l’équipe Mater’yaux, qui a décroché le prix Éco-conception, Agro-transition, Développement durable, reviennent sur leur projet. L'idée est de revaloriser les noyaux de fruits non utilisés par les professionnel·le·s de l'agroalimentaire afin d'en faire un matériau 100 % biodégradable et éco-conçu. Dans le cadre des Entrep', les élèves ont choisi de se concentrer sur la conception et la commercialisation d'un gobelet à partir de ce matériau. 

Les défis de la coordination à distance 

L'éloignement a constitué un véritable défi. Leur équipe était composée de trois élèves Arts et Métiers en première année sur le campus de Cluny, et de Jamel El Thairi, étudiant en technique de commercialisation à l'IUT du Creusot. Il était difficile de se réunir en présentiel, et il a donc fallu tout coordonner à distance. Ils et elles se sont organisé·e·s et se sont réparti·e·s les tâches avec un rétro-planning pour suivre les jalons afin que Jamel ne se sente pas isolé : « Nous nous sommes préparé·e·s lors des réunions hebdomadaires organisées dans le cadre du concours, mais aussi sur notre temps libre pour développer pleinement notre projet. »

Ils et elles ont travaillé sur le business plan, la stratégie de commercialisation, l'étude de marché et même effectué des tests pour la réalisation du matériau. 

Découverte du monde entrepreneurial et du travail en équipe 

« Les rendez-vous avec les différent·e·s expert·e·s sont des occasions pour nous remotiver et nous relancer dans des moments difficiles. Leurs avis extérieurs ont été précieux pour évaluer la valeur de notre projet et trouver des pistes d'amélioration, » explique l’équipe.  
Un autre jalon clé a été la réalisation des premiers tests, qui leur ont permis de voir des résultats concrets de leurs efforts. Avec leur projet, ils et elles espèrent sensibiliser le grand public aux alternatives au plastique dans la vie quotidienne. 

« Cette expérience a été une véritable découverte du monde entrepreneurial et du travail d'équipe. Nous avons développé une grande autonomie et appris à mieux comprendre nos différentes manières de fonctionner. Nous avons également découvert de nombreuses méthodes d'organisation, notamment avec des réunions régulières pour rester informé·e·s, conclut l'équipe. Si nous avions un conseil pour les futur·e·s candidat·e·s : il faut avoir envie de découvrir et s'entourer de personnes motivées. L'important est de réussir à en faire un peu chaque semaine en se répartissant correctement les tâches pour éviter une baisse de motivation. »